2023/11/23
クリスマスシーズン到来♪
こんにちは！大阪府大阪市東住吉区の焼き菓子専門店、kazuma kaneishiです。
小春日和が続く今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
当店は、すでにクリスマスモードになっておりますよ！
商品もシュトーレンやクグロフ、スペキュロスなど、この季節らしい焼き菓子がたくさんです♪
なんだか見た目も可愛らしくてちょっとほっこり…あたたかい気持ちになれます〜
店内もシェフこだわりのクリスマスツリーや飾りつけをして、楽しい雰囲気に♪♪♪
スタッフもお気に入りのツリーは、なかなか焼き菓子店では見かけないものではないかなぁ、と思います。
皆様のおうちにも、もうツリーやリースを飾っていますか？
飾りつけやBGMをこの季節らしいものにすると、日常がちょっとだけゆるっとしそう〜
そして、テーブルに美味しい焼き菓子と飲み物があったら…
うん、最高ですね〜♪♪
ただいま新しい商品もどんどん並んでいます〜皆様どうぞご来店くださいね！
アップルパイなどのご予約商品もおかげさまでたくさんの方にご予約をいただいております。他にもご予約をいただいてお作りする商品が色々ありますので、お気軽にどうぞ！
2023/11/16
新登場！３種のタルトのご紹介
こんにちは！大阪府大阪市東住吉区の焼き菓子専門店、kazuma kaneishiです。
本日は新登場しているおすすめの３種類のタルトをご紹介をさせていただきます。
タルトマロンはその名の通り栗を使ったタルトです。この季節らしいですよね。あたたかい煎茶とも合いますのでおすすめです。そして、タルトフレーズ。こちらはイチゴのタルトです。フランス語でイチゴのことをフレーズというそうです。もうひとつがタルトポワール。洋なしのタルトです。ちなみに、洋なしをフランス語でポワールというそうですよ。
フランスで経験を積んだシェフが作る香り豊かでサクサクのタルト生地が絶品なので、ぜひ皆様のお気に入りのタルトをみつけてくださいね！
あ、タルト金時というサツマイモのタルトもありますよ！こちらもとてもクリーミーに焼きあがっていておすすめです。
皆様のご来店をお待ちしております。
（本日の写真は、タルトマロンとタルトポワールです。）
2023/11/15
新商品のご案内
こんにちは！大阪府大阪市東住吉区の焼き菓子専門店、kazuma kaneishiです。
最近突然寒くなりましたが、皆様お元気でお過ごしでしょうか？インフルエンザも流行しているようですので、予防をしっかりして、体をあたためて元気でいたいですね！
さて、本日はふたつのこの季節らしいお菓子をご紹介させていただきます。
ひとつめは、「ブールドネージュ」です！フランス語で「雪の玉」という意味だそうですが、たしかに、スノーボールクッキーと呼んだりもしますね。
ほろほろと口の中で崩れる食感なので、ついつい食べ過ぎてしまいそうです〜。
そしてもうひとつが、「スペキュロス」！なんだかかっこいい名前って思いませんか？！こちらはベルギー発祥のお菓子です。シナモン、ナツメグなどのスパイスを効かせたバターたっぷりのクッキーです。
当店では、サンタクロースと雪だるまの型で抜いて焼いています。スパイスといっても程よくて食べやすいですので、ぜひ一度どうぞ！
皆様のご来店をお待ちしております！
2023/11/08
焼き菓子のお話と新商品のお知らせ
こんにちは！大阪府大阪市東住吉区の焼き菓子専門店、kazuma kaneishiです。
11月とは思えないあたたかさが続いていますね。先日、慌てて衣替えしたのですが、このあたたかさですので、まだ日中は半袖でいけそうです〜
さて、今日は皆様によく質問をいただくことがあります「マドレーヌ」と「フィナンシェ」の違いについて書いてみたいと思います。
どちらもフランス発祥のお菓子ですよ。基本となる材料は、ほとんど同じで、薄力粉、砂糖、卵、バターです。
どちらにもたくさんバターが使われていますが、さくふわっの「マドレーヌ」には溶かしバター、かりっとしっとりの「フィナンシェ」には焦がしバターが使われています。さらに「フィナンシェ」にはアーモンドパウダーも！
「フィナンシェ」は薄い長方形の形のものが一般的ですが、当店ではマドレーヌと同じ貝の形で焼き上げています。
さて皆様はどちらがお好みでしょうか？ぜひ食べくらべをしてみて下さいね！
そして皆様のお気に入りを教えていただけたら嬉しいです(^^)
この季節は、長居公園をお散歩しながら食べ歩きもいいですよね～
また、新商品として、「タルト金時」もお店に並んでいますよ！とってもクリーミーに焼き上がっております。
当店ではすべてシェフがひとりで手作りしております。商品によっては早めに売り切れてしまうこともあるので、お早めにどうぞ♪
皆様のご来店をお待ちしております。
2023/11/02
イベントのお知らせ
こんにちは！大阪府大阪市東住吉区の焼き菓子専門店、kazuma kaneishiです。
ハロウィンも終わって11月ですね！ここから年末にかけては本当にいつも以上に、あっという間に過ぎていく気がしますが、皆様はいかがでしょうか？
この季節だからといって慌てずに、穏やかに過ごしたいなぁ〜と思うのに、なぜか慌ただしい…そういう時期が来ましたね。飲み会などのお誘いも増える時期ですので、飲み過ぎ、食べ過ぎ、体重増え過ぎ、など色々と気をつけて過ごしたいと思う今日この頃です。
さて、11/12（日）近鉄南大阪線、針中野駅の駅構内でちょっとした焼き菓子の販売をします！10時から18時までなので、よかったら皆様お待ちしておりますね。
通常お店には並ばないであろう、さつまろんパイ！（もし、店頭に並んでいたらラッキー）
ぜひ食べてみていただきたいです！
最後になりましたが、ハロウィンも終わり、店内にはクリスマスツリーを飾っています。
もう、お店は冬モード！！ 焼き菓子が一番おいしく感じられる冬ですので、シェフもさらに張り切っておりますよ！皆様のご来店をお待ちしております。
